Francisco Mur

Spain / Grupo Jorge

Round Table: Digital Transformation in Swine Production: Multisectorial Experiences
—
Mesa redonda: Transformación Digital en la producción Porcina: Experiencias Multisectoriales

Biography

Industrial Engineer by the University of Zaragoza, Master Executive by the University of Alcalá de Henares (Madrid). 28 years of work experience in sectors such as telecommunications, electronics, aeronautics, automobile, mobility and meat industry in Engineering and R&D&I areas.
He is currently Director of R&D&I at Grupo Jorge, where he is in charge, among other functions, of the development of new products, production processes and solutions for the pork sector, biotechnological research for the improvement of different processes and the incorporation of new tools such as Artificial Intelligence, Rx, TAC, digital twins, robotization, etc.

Biografía

Ingeniero Industrial por la Universidad de Zaragoza, Master Executive por la Universidad de Alcalá de Henares (Madrid). 28 años de experiencia laboral en los sectores como las telecomunicaciones, electrónica, aeronáutica, automóvil, movilidad e industria cárnica en áreas de Ingeniería e I+D+i.
Actualmente es Director de I+D+i en Grupo Jorge, donde se encarga, entre otras funciones, del desarrollo de nuevos productos, procesos productivos y soluciones para el sector porcino, investigaciones biotecnológicas para la mejora en distintos procesos y la incorporación de nuevas herramientas como la Inteligencia Artificial, Rx, TAC, gemelos digitales, robotización, etc.